菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力:
菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A
,能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康,
增加預(yù)防傳染病的能力,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育;
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、
磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,
能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);
其所含鐵質(zhì),對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
促進(jìn)人體新陳代謝:菠菜中所含微量元素物質(zhì),
能促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)身體健康。
大量食用菠菜,可降低中風(fēng)的危險(xiǎn);
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用,
既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。
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